Karotten-Pasta nach ayurvedischer Art

Die ayurvedische Küche bietet viele gesunde und schmackhafte Rezepte, die alltagstauglich und schnell zuzubereiten sind. Die hier beschriebene Mittagsmahlzeit ist vegan, leicht und gut sättigend, ein ideales Mittagessen für den stressigen Alltag. Zutaten 200 g Karotten 275 g Dinkelspaghetti oder Dinkelvollkornspaghetti 2 kleine rote Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 cm frische daumendicke Ingwerknolle 1 EL Kurkuma […]

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Das Verdauungsfeuer (Agni)

Was bedeutet Agni? Agni ist ein zentrales Prinzip in der ayurvedischen Lehre. Es ist das metabolische Prinzip, das die Umwandlung von Nahrung in Körpergewebe vollzieht. Im Volksmund heißt es: „Du bist, was Du isst“, der Ayurveda aber sagt: „Du bist, was Du verdauen kannst“ oder in einer poetischen, blumigen Sprache: „Agni ist das, welches all´ […]

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Banana-Cake und Brownies

Januar und Februar sind die beiden Monate der ayurvedischen Jahreszeit Shishima-Ritu (später Winter). Unser Körper verlangt in dieser Zeit nach süßen und nährenden Speisen. Der Organismus will sich vor kalten Temperaturen, Wind, Eis und Schnee schützen. Und auch die Seele braucht Nährung und Schutz in dieser immer noch sehr dunklen Jahreszeit. Ein Stückchen Kuchen am […]

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Eine ayurvedische Sicht auf den Kaffee

Das Thema Ernährung oder die Betrachtung einzelner Lebensmittel sind in den Medien zu Jahresbeginn sehr beliebt und präsent. Auch der Kaffee steht immer weider im Fokus, und stetig werden neue Erkenntnisse über die Verträglichkeit und seine positiven und negativen Wirkungsweisen veröffentlicht. Die Zubereitung des Kaffees wird oft zelebriert, sein Duft und der Genuss des Kultgetränkes […]

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Unterstützende Hautpflege im Herbst

Der Herbst ist da! Die Tage werden kürzer, Wind, Nässe und wechselhaftes Wetter begleiten unseren Alltag. Schwankende Temperaturen, veränderte Lichtverhältnisse, Regen und trockene Heizungsluft stellen hohe Anforderungen an unsere Haut. Sie wird trocken, schuppt, spannt und auch die Lippen werden spröde. Keine andere Jahreszeit ist eine größere Herausforderung für unsere Haut! In den warmen Sommermonaten […]

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12 Tipps für sonnige Tage

Der Frühling ist endlich da und wir sehnen uns nach Sonnenschein und Wärme. Da ist es höchste Zeit, an den Sonnenschutz der Haut zu denken, um vorzeitiger Hautalterung und Sonnenschäden vorzubeugen. Jetzt im Frühjahr treffen die wohltuend wärmenden Sonnen-strahlen mit rasch zunehmender Intensität auf die sonnenentwöhnte Winterhaut. In der Sommerzeit ist die Strahlung dann so […]

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Drinks für kalte Wintertage

Hier möchte ich Sie auf zwei wunderbare Getränke aufmerksam machen, die in der ayurvedischen Jahreszeit des späten Winters (Shishima Ritu) sehr wohltuend wirken und das veränderte Ess- und Trinkverhalten an den Feiertagen ein wenig ausgleichen können. Gerade zu den Festtagen wird die Nahrung ja meist etwas üppiger. Man isst oft größere Portionen, andere Nahrungsmittel in […]

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Rituale der Rauhnächte

Ich melde mich noch einmal kurz vor Weihnachten, da ich Sie gerne auf die besondere Zeit der Rauhnächte aufmerksam machen möchte. Die Rauhnächte sind die 12 Nächte zwischen Weihnachten und dem Dreikönigstag. Eine Zeit der Stille und Dunkelheit, die seit jeher für den Rückblick auf das alte Jahr sowie die Vorschau auf das kommende Jahr […]

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Hallo Welt!

Das ist der erste Beitrag in meinem neuen AyurVera Blog. An dieser Stelle werde ich Ihnen von nun an viel Wissenswertes rund um die Themen Ayurveda und Kosmetik bereitstellen. Hier finden Sie Informationen, Pflege- und Gesundheitstipps, schmackhafte Rezepte, wunderschöne Rituale, etc., die Sie durch das Jahr begleiten können. Schauen Sie doch ab und an mal […]

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